ブリュレ

2014.05.25(Sun)

鉢植えのバジルの葉の上に、小さなカマキリがいました。
バジルとカマキリIMGP3880
バジルとカマキリIMGP3879
ジェノベーゼ・パスタを作りたいのに、家の近くではバジルが店頭に並ぶ事が
少ないので植えてみたのですが、一鉢では、一人前にも足りません。
増えてくれないかな~。

久々に、クレームブリュレを作ってみました。
クレーム・ブリュレIMGP3892
クレーム・ブリュレIMGP3896
生クリームと牛乳を合わせて、加熱して、温度を確認しようと温度計を入れたら、
電池切れで測れませんでした。
仕方がないので、大体の感じで火を外し、卵黄を混ぜたので、一番良い状態には
なりませんでしたが、まずまずの仕上がりになりました。
写真は、グラニュー糖を炙って溶かした直後です。
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